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Yong-In Songdam College 즐거움이 넘치는 대학! 용인송담대학교입니다.

커피바리스타 식음료

카페 브런치 & 푸드메뉴

과정개요

평생교육원 프로그램 카페 브런치 & 푸드메뉴 과정개요 모집상태, 수강신청기간, 교육시간/요일, 교육기간, 신청자정원, 교육장소 , 수강료을 제공
모집상태 일시중지
수강신청기간 2022-11-28 00:00 ∼ 2022-12-25 23:50 교육시간/요일 14:00~18:00(4h) / 금
교육기간 12.30(금) ~ 03.10(금) 신청자 정원 99명
교육장소 송담관 B04호 수강료 500,000원 (할인제외)

강좌 소개

★ 급성장하는 커피시장과 까페의 신메뉴 구성으로 기존의 카페의 차별화로 혼밥, 혼술시대 혼자 즐길수 있는 브런치 메뉴

강의 계획서

주차 수업 주제
1차

오리엔테이션 및 과정설명

닭고기 크린베리 샌드위치,생강에이드

2차

3가지 토핑올린 부르스게타,크램블레.코브샐러드

3차

프랜치 토스토,모닝빵샌드위치,랜틸콩스프,프랜치토스트

4차

투움바파스타,달걀피자,스페인감자요리,라다뚜이

5차

오이샌드위치,냉우동샐러드,시치미감자,토마토피자

6차

생강소스돼지샌드위치,토마토 일식샐러드,연어샌드위치

7차

핼시 샌드위치,닭고기 깨소스냉채,푸실리샌드위치

8차

슬로피 죠샌드위치,로스트파프리카,발사믹닭다리살 스테이크

9차

톳조림밥,유부김밥,완자조림,미소국,소고기덮밥

10차

낙지토마토스파게티,올리브피쉬버거,하와이안무스비,명란치즈감자

11차

머스타드 스테이크,가지치즈구이, 먹물아란치니,대구스테이크

비고 조리기구, 오븐

기타 안내

재료비 : 15만원
할인제외 과정

강사 소개

강 사 명 원 경 석
학     력 중앙대학교 산업경영대학원
주요경력 용인시 외식업지부 사무국장
경기도 중소기업청 재기창업 심의위원
소상공인시장진흥공단 경인본부 심의위원
소상공인시장진흥공동 청년창업대학 심의위원
소상공인경인본부 컨설턴트 평가위원
한국능력교육개발원1,2급 실기 심사위원
한국커피협회 2급 심사위원한국추출협회 SCAE교육감독
용인시 음식문화축제 총괄사무국장
용인예술과학대 외식경영자과정 주임교수