| ★봄학기★ |
수업 주제 |
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| 1주 |
과정소개 및 각자소개 / 꽃차 우림과 꽃차시음 (차 자리 세팅) 꽃차의 이해
팬지꽃차 만들기 실습
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| 2주 |
생강나무꽃차 만들기 실습
꽃차 도구의 활용과 관리 / 다양한 제다법의 이해 |
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| 3주 |
목련꽃차 만들기 실습
식물의 성질과 약성 및 활용 / 1주차 완성된 차 테이스팅 |
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| 4주 |
벚꽃차 만들기 실습
벚꽃 성질과 약성 활용 / 2주 생강나무꽃차 테이스팅 |
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| 5주 |
도화꽃차 만들기 실습
도화 꽃 성질과 약성 및 활용 / 3주차 완성된 꽃차 테이스팅 |
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| 6주 |
아카시아꽃차 만들기 실습
꽃차의 한의학적 효능 및 약용식물과 궁합 |
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| 7주 |
우엉 차 만들기 실습 / 우엉의 효능을 알아본다. |
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| 8주 |
쑥차의 효능과 잎차 만들기
블랜딩으로 완성된 차의 스토리텔링 |
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| 9주 |
장미꽃차 만들기 실습 / 장미꽃 음료 만들기 실습 |
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| 10주 |
작약 꽃차 만들기 실습 / 완성된 차 테이스팅 및 블랜딩으로 차 완성하기 |
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| 비고 |
상기 실습 과정은 꽃이 피는 시기에 따라 변경 될 수 있습니다 |
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| ★여름학기★ |
수업 주제 |
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| 1주 |
과정소개 및 각자소개 / 꽃차 우림과 꽃차시음 (차 자리 세팅) 꽃차의 이해
수래 국화 꽃차 만들기 실습 |
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| 2주 |
샤스타데이지 꽃차 만들기
실습식물의 성질과 약성 및 활용 / 1주차 완성된 차 테이스팅 |
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| 3주 |
메리골드꽃차 만들기 실습
성질과 약성 및 활용/ 2주차 완성된 꽃차 테이스팅 |
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| 4주 |
맨드라미꽃차 만들기
실습3주차 마리골드꽃차 테이스팅 |
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| 5주 |
연근 차 만들기 실습
연근의 효능을 알아본다. |
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| 6주 |
도라지꽃차 만들기 실습
도라지 꽃 음료 / 꽃차의 한의학적 효능 및 약용식물과 궁합 |
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| 7주 |
금계국꽃차 만들기 실습
꽃차의 한의학적 효능 및 약용식물과 궁합 |
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| 8주 |
연잎 차의 효능과 잎차 만들기
블랜딩으로 완성된 차의 스토리텔링 |
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| 9주 |
닥풀꽃차 만들기 실습
성질과 약성 및 활용완성된 꽃차 테이스 |
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| 10주 |
차풀꽃차 만들기 실습성질과 약성 및 활용 완성된 꽃차 테이스 |
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| 비 고 |
상기실습 과정은 꽃이 피는 시기에 따라 변경 될 수 있습니다. |
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| ★가을학기★ |
수업 주제 |
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| 1주 |
과정소개 및 각자소개 / 꽃차 우림과 꽃차시음 (차 자리 세팅) 꽃차의 이해
천일홍꽃차 만들기 실습 |
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| 2주 |
무궁화꽃차 만들기 실습
식물의 성질과 약성 및 활용 / 1주차 완성된 차 테이스팅 |
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| 3주 |
개똥쑥꽃차 만들기 실습
개똥쑥차 성질과 약성 및 활용 / 2주차 완성된 꽃차 테이스팅 |
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| 4주 |
아마란스 꽃차 만들기 실습
아마란스 꽃차 성질과 약성 활용 / 3주차구절초꽃차 테이스팅 |
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| 5주 |
마리골드꽃차 만들기 실습
마리골드꽃차 효능을 알아본다. |
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| 6주 |
구절초꽃차 만들기 실습
구절초 한의학적 효능 및 약용식물과 궁합 |
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| 7주 |
동국국화꽃차 만들기
블랜딩으로 완성된 차의 스토리텔링 |
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| 8주 |
감국꽃차 만들기 실습 |
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| 9주 |
비트차 만들기 실습
비트 한의학적 효능 및 약용식물과 궁합 |
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| 10주 |
산초열매차 만들기 실습
산초열매의 한의학적 효능 및 약용식물과 궁합 |
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| 비 고 |
상기실습 과정은 꽃이 피는 시기에 따라 변경 될 수 있습니다. |
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| ★겨울학기★ |
수업 주제 |
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| 1주 |
과정소개 및 각자소개 / 꽃차 우림과 꽃차시음 (차 자리 세팅) 꽃차의 이해
팬지꽃차 만들기 실습 |
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| 2주 |
동백꽃차 만들기 실습
식물의 성질과 약성 및 활용 / 1주차 완성된 차 테이스팅 |
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| 3주 |
금잔화꽃차 꽃차 만들기 실습
금잔화꽃차 성질과 약성 및 완성된 꽃차 테이스팅 |
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| 4주 |
조릿대잎차 꽃차 만들기 실습
조릿대 성질과 약성 활용 |
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| 5주 |
도라지차 만들기 실습
도라지차 효능을 알아본다. |
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| 6주 |
모과차 만들기 실습
모과차 한의학적 효능 및 약용식물과 궁합 |
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| 7주 |
유자쌍화차만들기
블랜딩으로 완성된 차의 스토리텔링 |
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| 8주 |
뽕나무잎차 만들기 실습 |
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| 9주 |
진피차 만들기 실습
진피 한의학적 효능 및 약용식물과 궁합 |
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| 10주 |
겨우살이차 만들기 실습
겨우살이차의 한의학적 효능 및 약용식물과 궁합 |
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| 비 고 |
상기실습 과정은 꽃이 피는 시기에 따라 변경 될 수 있습니다. |
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